Opinião

Setembro bivalve

Dantes dizia-se que não se devia comer ostras e outros bivalves de Maio a Agosto. Depois contra-atacou-se dizendo que se podia. Mas a verdade é que as ostras são diferentes durante o Verão: são nubladas e ranhosas. Ou seja: piores.

Chegou Setembro, o primeiro mês com érre desde Abril e, por conseguinte, o primeiro mês para comer boas ostras desde o confinamento.