O elogio da italiana, esse café encantador quase impossível de obter

É provável que sejam poucos os portugueses que já provaram uma italiana em condições. Pode ser que o confinamento leve alguns a descobrir em casa a maravilha que é um ristretto bem tirado.

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Stefano Rellandini/Reuters

Alguma vez bebeu uma italiana? Duvido muito. Até os italianos, que lhe chamam ristretti, se vêem aflitos para beber uma italiana como deve ser.